三、飼料集團(tuán)大宗原料采購(gòu)的戰(zhàn)略指導(dǎo)

1.搶先在全球范圍內(nèi)布局和涉足原料資源環(huán)節(jié)

由于自然條件決定及經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人口數(shù)量不同，未來(lái)全球的農(nóng)產(chǎn)品供給和需求都成集中的態(tài)勢(shì)發(fā)展，區(qū)域的供求矛盾將會(huì)日益突出。 

中國(guó)作為全球最大的糧食消費(fèi)國(guó)，未來(lái)國(guó)內(nèi)會(huì)有部分農(nóng)產(chǎn)品大部分時(shí)間內(nèi)處于供求偏緊的局面。

這將增加大型飼料加工企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定獲得原料的難度，企業(yè)規(guī)模越大，受的制肘將越大。 

因此，飼料企業(yè)集團(tuán)要把大宗原料看成一種長(zhǎng)期“資源”去經(jīng)營(yíng)，要在全球范圍內(nèi)布局和涉足原料資源業(yè)務(wù)，把世界當(dāng)成一盤(pán)棋來(lái)下，是必須也是必然采取的戰(zhàn)略選擇。 

通過(guò)分析日本和美國(guó)的很多企業(yè)，我們能發(fā)現(xiàn)他們?cè)诖笞谠蟽r(jià)格大幅上漲階段往往不會(huì)受到重大的影響，很重要的一個(gè)原因就是他們擁有大量的海外資源投資，控制著大量的原料資源及網(wǎng)絡(luò)。 

隨著開(kāi)放程度逐步提高，國(guó)內(nèi)外商品價(jià)格均將會(huì)逐步接軌，全球商品長(zhǎng)期價(jià)格一體化是必然趨勢(shì)，許多大宗原材料對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的依存度還將持續(xù)提高。 

在擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模的同時(shí)，飼料行業(yè)的企業(yè)家們應(yīng)該看的長(zhǎng)遠(yuǎn)一點(diǎn)，尤其對(duì)還沒(méi)有完全開(kāi)放的原料資源（諸如玉米），我們要及早布點(diǎn)，打好基礎(chǔ)，“未雨綢繆，提前占位”，搶先在全球范圍內(nèi)布局和涉足采原料資源環(huán)節(jié)。 

否則大豆產(chǎn)業(yè)的今天（外商壟斷大部分原料，國(guó)內(nèi)加工企業(yè)受制于人）將會(huì)是很多其他農(nóng)產(chǎn)品品種的明天。 

2.大宗原料采購(gòu)要控制原料資源本身之外的其他“關(guān)鍵資源”

目前決定原料采購(gòu)成本的因素除了原料本身的價(jià)值之外，其他因素比如：運(yùn)輸?shù)闹苯映杀?，運(yùn)輸狀況便利性、及時(shí)性，倉(cāng)儲(chǔ)成本等，在原料整體成本中直接或間接的占得比重越來(lái)越大。有時(shí)候這些因素對(duì)原料采購(gòu)的影響，不亞于是否能獲得貨源。 

因此，采購(gòu)管理在關(guān)注原料資源本身的同時(shí)，更要關(guān)注對(duì)采購(gòu)的運(yùn)營(yíng)及成本影響很大的其他資源，如鐵路運(yùn)輸、港口、碼頭、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、遠(yuǎn)洋物流等。 

對(duì)這些因素我們都要從長(zhǎng)期利益的角度，從長(zhǎng)期企業(yè)穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)的角度，投入更多的精力去運(yùn)作理順或控制，諸如港口、碼頭的參股與控股，重要倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的控制，都會(huì)讓我們?cè)谠系牟少?gòu)及獲取方面獲得方面占得先機(jī)，取得便利，實(shí)現(xiàn)低成本的運(yùn)作。 

換個(gè)角度講，從對(duì)這些重要資源的投資效益角度來(lái)分析，也不吃虧。 

3.飼料企業(yè)集團(tuán)采購(gòu)要同上游企業(yè)建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系

建立一種既相對(duì)穩(wěn)定又充滿競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制、有供應(yīng)保障能力和質(zhì)量保證能力的原料供應(yīng)鏈，是我們理想的目標(biāo)。 

除了直接涉足原料環(huán)節(jié)以外，在未來(lái)原料供應(yīng)的集中度越來(lái)越大及區(qū)域供求偏緊會(huì)經(jīng)常存在的趨勢(shì)下，引進(jìn)現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理理論，在全球范圍內(nèi)尋找與己匹配的供應(yīng)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，對(duì)長(zhǎng)期提高原料供應(yīng)的穩(wěn)定性、降低采購(gòu)的成本、增加采購(gòu)效益也至關(guān)重要。 

因此，我們應(yīng)努力使簡(jiǎn)單的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系逐步向雙方建立戰(zhàn)略協(xié)作或合作伙伴關(guān)系轉(zhuǎn)變，由競(jìng)爭(zhēng)采購(gòu)逐步向戰(zhàn)略采購(gòu)轉(zhuǎn)變，將對(duì)供應(yīng)商的管理納入到采購(gòu)戰(zhàn)略管理之中。 

合作方式也許可以根據(jù)可操性及關(guān)鍵程度等，選擇緊密型（共同投資，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)）或者松散型（契約型）等。 

四、大宗農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)控制的對(duì)策及模式

1、集團(tuán)采購(gòu)的模式管理要以“集中為主，抓大放小”為原則

集團(tuán)采購(gòu)模式的設(shè)計(jì)應(yīng)該本著“集團(tuán)集中采購(gòu)為主，分散為輔”的原則，集團(tuán)統(tǒng)一定價(jià)、統(tǒng)一政策、統(tǒng)一區(qū)劃、統(tǒng)一人事。 

在上下（集團(tuán)和分公司）權(quán)力分配方面應(yīng)本著“上管決策，下管執(zhí)行”的思路，集團(tuán)“抓大放小”的原則，應(yīng)充分發(fā)揮集團(tuán)的信息分析優(yōu)勢(shì)與智力優(yōu)勢(shì)，充分利用分公司的信息搜集及執(zhí)行的能力。 

因?yàn)檫@樣才可以發(fā)揮集團(tuán)整體協(xié)同作戰(zhàn)及集中優(yōu)勢(shì)兵力的優(yōu)勢(shì)，避免“重復(fù)建設(shè)，同室操戈”的局面發(fā)生。 

在具體業(yè)務(wù)的管理方面，應(yīng)該本著“宏觀一致，專業(yè)化分工”的原則，對(duì)全球、全國(guó)的經(jīng)濟(jì)背景，各主要品種的全球基本面及長(zhǎng)期走勢(shì)這些宏觀的知識(shí)和內(nèi)容方面，要互相掌握，保持宏觀一致，不但因?yàn)楦髦饕r(nóng)產(chǎn)品品種之間是互相影響的，這樣也有利于發(fā)現(xiàn)品種之間替代關(guān)系的機(jī)會(huì)等；在各品種的中觀研究及微觀操作方面要保持高度專業(yè)化分工，這樣更能發(fā)揮不同人員的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然也是風(fēng)險(xiǎn)管理的需要。 

2.打造整體產(chǎn)業(yè)鏈，全面控制采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)

舉一個(gè)大豆產(chǎn)業(yè)的例子，巴西盛產(chǎn)大豆，中國(guó)缺大豆，但是由于交通問(wèn)題，中國(guó)的企業(yè)沒(méi)有自己的碼頭，沒(méi)有自己的運(yùn)輸設(shè)備把大豆運(yùn)出來(lái)，沒(méi)有控制產(chǎn)業(yè)鏈的其他關(guān)鍵環(huán)節(jié)，最終只能從國(guó)際貿(mào)易商手中買(mǎi)入高價(jià)大豆。 

而日本的企業(yè)做的是比較成功的，他們?cè)诿芪魑鞅群影l(fā)現(xiàn)了盛產(chǎn)的糧食區(qū)域后，自己修建了碼頭，自己運(yùn)輸回來(lái)，自己加工然后再出口，沒(méi)有受制于人。又如邦基、嘉吉等為首的國(guó)際糧商控制了巴西、阿根廷和美國(guó)這三個(gè)世界上最主要的大豆生產(chǎn)國(guó)的生產(chǎn)基地、出口港口碼頭、收購(gòu)倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸設(shè)施等。 

中國(guó)未來(lái)的糧食加工市場(chǎng)必將是部分大型民營(yíng)企業(yè)同大型跨國(guó)集團(tuán)之間的較量，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將促使企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)由點(diǎn)式競(jìng)爭(zhēng)上升到整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上的競(jìng)爭(zhēng)，不能僅僅著眼于一兩個(gè)環(huán)節(jié)，“不謀全局，不足謀一域”。 

飼料企業(yè)都要提前運(yùn)作通過(guò)整體產(chǎn)業(yè)鏈分散風(fēng)險(xiǎn)的模式，實(shí)現(xiàn)原料供應(yīng)、購(gòu)銷(xiāo)加工和風(fēng)險(xiǎn)管理的一體化，很多國(guó)際糧商也確實(shí)是這樣做的。 

因?yàn)檎麄€(gè)的產(chǎn)業(yè)鏈的利潤(rùn)或者價(jià)值是從收儲(chǔ)、國(guó)際貿(mào)易運(yùn)輸、加工、分銷(xiāo)各個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)分配的，再說(shuō)加工環(huán)節(jié)處于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈末端，僅僅涉足這個(gè)環(huán)節(jié)在競(jìng)爭(zhēng)中風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增大，這將是長(zhǎng)期化解原料采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)的有效戰(zhàn)略選擇。 

3.充分利用各種工具，采用組合手段進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理

未來(lái)大宗商品價(jià)格波動(dòng)的復(fù)雜性、頻繁性，將會(huì)越來(lái)越大，由于農(nóng)產(chǎn)品自身生產(chǎn)的特點(diǎn)，過(guò)長(zhǎng)的生產(chǎn)周期使它具有調(diào)整的滯后性，決定了其常有較大的波動(dòng)幅度。 

但是目前很多諸如飼料企業(yè)在原料價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)控制的工具的利用及開(kāi)發(fā)方面還很不足，不少企業(yè)還僅僅停留著庫(kù)存管理這個(gè)層面。而控制風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)安全收益、實(shí)現(xiàn)合理利潤(rùn)最大化是我們農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，這就需要我們采用多種手段來(lái)控制原料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)： 

第一，用先進(jìn)的方法做好庫(kù)存管理

不僅對(duì)減少資金占用，降低財(cái)務(wù)成本有重要作用，也是控制價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的重要手段；

第二，套期保值這個(gè)工具我們要充分用

無(wú)論是在牛市還是熊市中，都要不斷的發(fā)現(xiàn)和分析采購(gòu)套期保值的機(jī)會(huì)，因?yàn)榕Ｊ兄械囊粋€(gè)回調(diào)的風(fēng)險(xiǎn)也是致命的；

第三，借鑒國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，嘗試基差貿(mào)易方式

作為新型貿(mào)易方式之一，采用基差定價(jià)的貿(mào)易方式可以使飼料企業(yè)擁有采購(gòu)的定價(jià)權(quán)，使他們?cè)谫Q(mào)易中變被動(dòng)為主動(dòng)，很方便地根據(jù)對(duì)后市的判斷來(lái)控制采購(gòu)成本，不僅減少了采購(gòu)中的不確定性，也節(jié)約了資金成本；

第四，要建立系統(tǒng)的全球背景下大宗原料采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)控與管理系統(tǒng) 

比如政治風(fēng)險(xiǎn)、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)、運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)、合同履行風(fēng)險(xiǎn)、質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)、匯率風(fēng)險(xiǎn)、資金的風(fēng)險(xiǎn)、政策的風(fēng)險(xiǎn)等等，都要一一分析納入到風(fēng)險(xiǎn)管理的系統(tǒng)之中，制定出詳細(xì)的處理預(yù)案。 

4、從長(zhǎng)期“外部經(jīng)濟(jì)”變成“內(nèi)部經(jīng)濟(jì)”的角度看待人才培養(yǎng)

目前整個(gè)飼料行業(yè)專業(yè)的采購(gòu)人才匱乏跟飼料廠按全球游戲規(guī)則運(yùn)作時(shí)間較短，跟過(guò)去采購(gòu)處于買(mǎi)方市場(chǎng)時(shí)企業(yè)缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)危機(jī)意識(shí)有很大關(guān)系。 

要改變這個(gè)人才長(zhǎng)期匱乏現(xiàn)狀需要整個(gè)行業(yè)眾多企業(yè)的努力，因?yàn)槊總€(gè)企業(yè)在培養(yǎng)人才的時(shí)候，從整個(gè)行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展來(lái)說(shuō)，這種行為帶來(lái)的是“外部經(jīng)濟(jì)”。 

而當(dāng)眾多企業(yè)都這樣做的時(shí)候，通過(guò)人才在整個(gè)行業(yè)內(nèi)的互相流動(dòng)，最終所有的企業(yè)都會(huì)從其他企業(yè)帶來(lái)的“外部經(jīng)濟(jì)”中受益，變相的相當(dāng)于從自己的人才培養(yǎng)中行為中獲益。 

當(dāng)然，也需要那些家族式飼料企業(yè)引入職業(yè)化管理的思維，人才選聘和管理模式跟全球背景下高風(fēng)險(xiǎn)匹配起來(lái)，這樣能有利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，延續(xù)輝煌。（來(lái)源：飼料原料網(wǎng)）